콩나물 김치 국밥

  콩나물 김치 국밥  

아침부터 비가 세차게 퍼붓는 점심시간입니다.

하늘도 컴컴하고 무얼로 점심을 먹는다....

냉장고 문을 잡고 잠시 생각하다 꺼내놓는 재료들,

콩나물 김치국밥을 만들어야겠어요.

재료

멸치 다시국물 3컵분량(멸치가루1/2T , 다시마 사방 2cm크기 서너조각)
찬밥 한공기
송송썰은 김치 1/2컵 분량
콩나물 1/2컵 분량
계란 1개 (생략 무방)
채썰은 양파 1/4개
송송썰은 파 2T분량
참기름 조금
구운김 조금

먼저 멸치 다시국물 3컵을 센불에서 끓여주다가

김치와 양파를 넣고 5분정도 끓여 주세요.

국물이 끓기 시작하면 찬밥 한공기,

다듬은 콩나물 1/2컵을 넣고 중불에서 10분정도 밥이 퍼질때 까지 끓여주세요.

금방 쓔~쓔, 밥끓어 오르는 소리가 나더니 밥이 무르게 퍼졌어요.

한그릇 담아야죠.

계란은 노른자만 얹어주었어요.

날계란을 싫어하시면 국밥을 뜨기전 냄비에다 깨뜨려 넣어주셔도 맛있답니다.

오늘은 국물이 뜨거울때 계란 노른자를 터뜨려 먹으려구요.^^*

참기름도 한방울, 청양고추 두어조각, 구운김

콩나물 김치 국밥이 있어 

더욱 따뜻해지는 점심시간입니다.